Однолетнее почвопокровное растение портулак огородный относится к семейству портулаковых. В Европу попал из Индии. Используется как декоративная, лекарственная и пряная культура.
Лечебные свойства
Портулак — неприхотливое приземистое растение, которое имеет свойство быстро разрастаться и превращаться в сорняк. Поэтому сразу после цветения его стригут, чтобы не допустить самосев.
Источник: Depositphotos Молодой портулак огородный употребляют в свежем виде и заготавливают впрок, как другие овощные культуры
В лекарственных целях используют зеленые побеги и семена растения. В них содержатся витамины группы В, С, А, а также цинк, кальций, магний, марганец, калий, крахмал, органические кислоты. В древности сок цветка пили при укусах змей.
В народной медицине известны следующие лечебные свойства растения:
- противовоспалительное;
- мочегонное;
- слабительное;
- регенерирующее;
- противомикробное;
- антиоксидантное.
Сок растения, разведенный водой, снимает воспаление, зуд и шелушение кожи. Неразбавленный сок используется для выведения бородавок. Отваром закапывают глаза при конъюнктивите, полощут ротовую полость при воспалении десен.
Настои и отвары пьют при желчнокаменной болезни, язве желудка, бронхиальной астме, повышенном холестерине, сахарном диабете. При регулярном употреблении вызывает повышение артериального давления.
Молодые побеги портулака кисловатые на вкус. Их добавляют в салаты, мясные блюда, тушат и жарят. Перетертые семена используют как приправу к вторым блюдам.
Посадка и уход
Выращивают портулак из семян рассадным способом или в открытом грунте. Для того чтобы растение зацвело в начале лета, семена сеют в апреле в домашних условиях. При посадке в открытый грунт ожидают установления положительных температур и прогревания почвы до +14 °С. Место выбирают солнечное, защищенное от сквозняка.
Посадка и уход за растением не отличается от других неприхотливых однолетников. При посадке выдерживают расстояние 40 см между рядами и 20 см между кустиками. Регулярно поливают, рыхлят почву и пропалывают. Срезать молодые побеги можно через 3-4 недели. Делают это до цветения, так как после него побеги становятся жесткими и горьковатыми на вкус.
Так как растение используется как лекарственное, его не подкармливают удобрениями. В качестве подкормки используют слабый настой древесной золы.
Портулак — устойчивое к болезням и непогоде декоративное растение с лекарственными свойствами. Содержание аскорбиновой кислоты делает его ценным витаминным сырьем, которое растет на грядке.
Читайте также: посадка пиона тонколистного
Источник:
