Кольраби — двухлетнее растение, разновидность огородной капусты. В пищу употребляется реповидный стебель, по вкусу напоминает кочерыжку обыкновенной капусты. Культура характеризуется раннеспелостью. Выращивание капусты кольраби производится рассадой в открытый грунт.
Капуста кольраби: описание, посадка семян
Период жизни капусты кольраби — два года. В первый год формируется зеленый или фиолетовый стеблеплод высотой до 1 м, который со временем становится шаровидным или плоским. Вес стеблеплода — 200–800 г, диаметр — 10–15 см. На второй год появляется побег с цветами, собранными в кисть. Желтые семена образуются в плоде, по внешнему виду напоминающем стручок. Семена пригодны для высаживания в течение 4–5 лет.
Источник: Depositphotos Выращивание капусты кольраби в открытый грунт осуществляется рассадой
Кольраби культивируется как декоративное растение, используется в кулинарии и народной медицине. Подходит для приготовления салатов, маринования или тушения. Рекомендуется для употребления в пищу детям.
При правильном подходе к посадке капусты кольраби за один сезон собирается три урожая. Для раннего сбора рассаду готовят уже в начале марта. Предпосевная подготовка включает следующие действия:
-
- подержите зерна в воде температурой 50 °C 15–20 минут;
-
- опустите в ледяную воду на 1 минуту;
-
- замочите семена в растворе микроудобрений или в древесной золе на 12 часов;
-
- заверните зерна во влажную ткань и ждите, когда проклюнутся первые ростки.
Семена высевают в отапливаемой теплице или дома за 5 недель до посадки в открытый грунт. Вторую партию семян высаживают в теплицу уже в мае, урожай созревает в конце июля. Третий срок высевания — конец июня, плоды созревают в начале октября.
Особенности выращивания капусты кольраби
Выращивать кольраби рекомендуется сразу в отдельных емкостях. Растение не переносит тесного соседства и пикировки. Мартовскую рассаду высаживайте в открытый грунт уже в начале мая, когда у саженца образуются 5–6 листьев. Место для посадки подготовьте с осени. Перекопайте участок и внесите удобрения: на каждый кв. м — 3–4 кг органики, 1 стакан древесной золы и 1 ст. л. суперфосфатов. Правила выращивания кольраби:
-
- обозначьте схему посадки: расстояние между кустиками — 60–75 см;
-
- в каждую лунку внесите 1 ст. л. мочевины, 2 стакана золы;
-
- заглубите росток до семядольных листьев;
-
- корни расположите у поверхности;
-
- притопчите почву возле посадки и полейте водой.
Последующий уход подразумевает регулярное и тщательное рыхление и умеренную поливку. Соблюдение последовательности действий позволит выращивать полезный продукт с июня по октябрь.
Читайте также: как вырастить сельдерей
Источник:
