Ранние сорта картофеля: обзор «великолепной семерки»

Блюда из картофеля готовят в странах по обе стороны Атлантики, а на дачных участках России и стран СНГ овощная культура занимает почетное и обширное место. Особо привлекательны для выращивания высокоурожайные ранние сорта картофеля.

Описание

Ранние сорта делятся на 3 вида: ультраранние, созревающие в течение 45–55 дней после посадки, раннеспелые с периодом вегетации 60–70 дней и среднеранние, дающие урожай через 75–80 дней.

Источник: Depositphotos Ранние сорта картофеля: получение урожая в июне

К числу популярных раннеспелых сортов картофеля относятся:

Зекура, выведенная в Германии. Плоды овальные, с желтой кожурой, покрытой крохотными глазками. Мякоть окрашена в бледно-желтый цвет. Урожайность растения — 450 ц с 1 га. Немецкая картошка созревает за 65–80 дней.
Розара — столовая картошка с овальными клубнями, покрытыми розовой кожурой. Мякоть желтого цвета, средний вес картофелин 85–165 г, урожайность со 100 кв. м составляет 170–500 кг. Клубни годны к употреблению через 60–70 суток после посадки.
Ариэль — высокоурожайный сорт, дающий 400–600 кг со 100 кв. м. Картофелины средние, весят 90–120 г. Мякоть окрашена в светло-желтый цвет. Созревает за 45–50 дней и за весенне-летние месяцы дает по 2–3 урожая.
Беллароза — картофель немецкой селекции с овальными клубнями красного цвета весом 200 г. Поверхность кожуры шероховатая, с маленькими глазками. Внутри бульба желтая, со сладковатым вкусом, разваривается во время кулинарной обработки. Урожай составляет 400 ц с 1 га и готов к уборке через 45–60 суток после посадки.
Гала — раннеспелое растение с клубнями, покрытыми желтоватой гладкой кожурой и поверхностными глазками. Масса одной картофелины с желтой мякотью — 100–120 г. Урожайность 1 га составляет 340–600 ц. Созревает за 70–80 дней.
Жуковский ранний — раннеспелая столовая картошка весом 100–120 г, с розоватой кожурой и белой мякотью. Урожайность со 100 кв. м составляет 400–450 кг. Созревает за 50–65 суток.
Ред Скарлет — столовая бульба голландской селекции с корнеплодами, покрытыми гладкой кожурой красного цвета с поверхностными глазками и желтой мякотью. Средний вес картошки — 90–120 г, а урожайность — 400 ц с 1 га. Созревает за 45–70 суток.

Чтобы лакомиться картошкой в течение года, опытные садоводы высаживают на дачном участке ранние сорта, клубни которых готовы к употреблению уже в начале лета, и поздние, хранящиеся до очередного урожая.

Характеристика раннеспелого картофеля

У представленных сортов отмечаются приятный вкус, нормальное содержание крахмала — в пределах 10–15 %. К преимуществам также относятся несложность агротехники, неприхотливость в уходе и иммунитет к заболеваниям.

Характерные особенности картофеля с ранним сроком созревания:

Не нуждаются в частых подкормках и редко поражаются болезнями и вредителями — Розара, Беллароза.
Обладают высокой лежкостью — Зекура, Беллароза.
Очищенные клубни не темнеют при очистке, содержат не больше 15 % крахмала, поэтому не развариваются и рекомендованы лицам, соблюдающим диету, — Жуковский ранний, Ред Скарлет.
Устойчивы к фитофторозу — Ариэль, Жуковский ранний.
Устойчивы к парше — Гала, Жуковский ранний. Последний также невосприимчив к нематоде.
Устойчивы к засухе — Беллароза, Ред Скарлет.
Холодостойкий — Зекура.

Популярный сорт Зекура устойчив к гнили и вредителям, но восприимчив к парше, черной ножке, фитофторозу и ризоктониозу, который также поражает Галу. Зато Гала устойчива к механическим повреждениям.

Недостатком большинства сортов раннеспелого картофеля считается непродолжительность хранения, которая редко превышает 5 месяцев, тогда как у «Гала» срок хранения доходит до 8 месяцев.

Описание сорта картофеля Зекура

Картофель Зекура по праву считается одним из лучших сортов, выведенных немецкими селекционерами. Благодаря высокой урожайности и вкусовым качествам он популярен по всему Евро-Азиатскому континенту, его с успехом выращивают даже в непростых условиях короткого сибирского лета.

Кусты Зекуры не слишком высокие, промежуточные. Цветки окрашены в фиолетовый цвет с красноватым оттенком. Такой же окрас характерен и для основания стеблей. Клубни достаточно крупные, продолговатые, с маленькими, практически незаметными глазками. Кожица тонкая, гладкая, золотистого цвета.

Картофель Зекура обладает отменным вкусом

Мякоть картофеля насыщенного желтого цвета, с невысоким содержанием крахмала (не более 18 %). Масса одного плода колеблется в пределах 60–120 г. С одного куста можно собрать 10–15 картофелин, которые легко выкапывать благодаря компактному расположению. При благоприятных погодных условиях и правильном уходе с одного гектара собирают до 330 центнеров картофеля.

Полноценный урожай Зекуры можно собирать уже спустя 3 месяца после посадки, а молодой картофель — месяцем раньше.

Селекционеры из Германии постарались объединить в одном сорте самые лучшие качества картофеля, которые были бы интересны потребителю. В результате был получен сорт Зекура, который выгодно отличался от других разновидностей картофеля:

Нетребовательность в уходе. При длительной засушливой погоде достаточно обеспечить ему периодический искусственный полив. В течение всего вегетационного периода удобрения можно не вносить.
Хорошая адаптация к неблагоприятным климатическим условиям, в том числе к жаре, засухе, резким похолоданиям и температурным скачкам. Высокая урожайность сохраняется независимо от региона выращивания, будь то Сибирь или Казахстан. При продолжительной засухе может отмечаться лишь незначительное уменьшение размеров клубней.
Высокая продолжительность хранения с минимальными потерями качества клубней.
Товарные качества клубней очень высоки. В собранном урожае практически нет зеленых, бракованных, слишком мелких или, напротив, крупных клубней: все картофелины одинаковые по размеру, с ровной поверхностью, без внешних дефектов.
Устойчивость ко многим распространенным болезням и насекомым-вредителям.
Превосходные вкусовые качества мясистой желтой мякоти, которая идеально подходит для приготовления пюре, супов, рагу и других вкусных и питательных домашних блюд.

Благодаря своим качествам Зекура стал одним из самых популярных и востребованных сортов картофеля у отечественных огородников.

Характеристики и описание картофеля «Гала» — наиболее популярного среди ранних

Для этого сорта картофеля характерно полное созревание через 2-2,5 месяца. Плоды овальные, правильные, подходят для механической обработки. Сорт не требует специальных условий, пригоден для выращивания на песчаных и влажных почвах. При соблюдении правил агротехники сорт дает урожай 21-39 тонн с одного гектара.

Побеги картофеля полупрямостоячие, стебли высотой 30–50 см. Куст умеренно раскидистый, с темно-зелеными волнистыми листами. Масса клубней 70–110 г, глазки встречаются редко. Внутри картофель бледно-желтого или насыщенного желтого цвета. Кожица средней толщины, гладкая. При варке клубни не рассыпаются и не темнеют.

Картофель «Гала» — высокоурожайный сорт, на одном кусте рождается до 25 клубней

Картофель «Гала» обладает следующими преимуществами:

скороспелость, созревание происходит за 70–80 дней;
содержание минимального количества крахмала — 12–14%;
наличие в составе бета-каротина или провитамина А, являющегося антиоксидантом;
устойчивость к механическим воздействиям, во время транспортировок не портится;
сохранность клубней до 8 месяцев;
насыщенность и богатство вкуса плодов.

Устойчивость к перевозкам и многоурожайность сделали этот сорт картофеля востребованным среди фермерских хозяйств. Продуктивное выращивание возможно в северных, центральных и восточных регионах страны.

Правила выращивания и хранения картофеля «Гала»

Клубни подготавливаются за 2–3 дня до начала посадки. Размер семенных плодов — не больше куриного яйца. Клубни с признаками гнили и темными пятнами выкидываются. Картофель прогревается на солнце в течение дня. При посадке учитывайте следующие правила:

расстояние между лунками — 75–80 см; для точности посадки используйте протянутую нить и палку, которой отмеряется длина промежутка;

глубина ямки — 10–15 см; в лунку рекомендуется сразу помещать органические или минеральные удобрения в зависимости от почвы;

присыпание ростков землей — при появлении первых всходов проборонить участок; в таком случае корень укрепляется и разветвляется.

После посадки действия огородника заключаются в регулярных прополке и удобрении картофеля. Внимательно следите за проявлениями болезней. Появление язвочек коричневого цвета говорит о заражении куста грибком. Если вовремя не обработать антибактериальными средствами, стебель и клубни вскоре погибнут.

Выращивание сорта картофеля «Гала» предпочтительно для простого огородника и фермерского хозяйства. Многоплодность и неприхотливость делают этот сорт выгодным приобретением.

Благодаря ранним срокам созревания растения избегают массовой атаки колорадского жука, тли и цикад, в результате снижается использование химических препаратов. Как итог — выращенная картошка «чище» поздних сортов.

Описание сорта картофеля «Розара»

Раннеспелый картофель «Розара» выведен немецкими селекционерами в 90-х годах XX века. Столовый сорт с плотной мякотью и розовой окраской кожицы. Способен адаптироваться к погодным условиям разных климатических зон и дает высокие урожаи.

Созревание корнеплодов картофеля сорта «Розара» наступает через 70–75 дней. Если клубни посадили в начале мая, новый урожай собирают в начале августа. С одной сотки получают урожай 400–500 кг, на бедных и тяжелых почвах — 300–350 кг.

Картофель «Розара» имеет ровную поверхность клубней с незаметными глазками

«Розара» формирует средний по величине раскидистый куст, который цветет фиолетовыми цветами. Сорт устойчив к фитофторе, нематоде, раку. Его обрабатывают специальными препаратами от колорадского жука, который уничтожает посадки и не дает кустам зацвести.

Характеристики сорта:

мякоть корнеплодов содержит 12–16 % крахмала;
клубни овальные, вытянутые;
кожура тонкая с мелкими глазками;
на одном кусте вырастает 12–15 корнеплодов одинаковой величины.

В разрезе мякоть картофеля желтая. При варке сохраняется форма картофелин, потому что они содержат мало крахмала. Подходит для приготовления первых и вторых блюд, салатов.

Условия выращивания культуры

На одном месте «Розара» растет 5 лет без изменения семенного материала. Полезные предшественники — злаки, огурцы, бобовые. Весной почву удобряют азотными и фосфорно-калийными удобрениями, чтобы получить высокий урожай и повысить устойчивость растений к болезням.

Культура хорошо переносит понижение температур, засуху и переувлажнение. Может расти как в высоких, так и низких местностях. Клубни сажают на открытых площадях, освещенных солнцем.

Описание картофеля «Розара» как раннеспелого сорта:

для получения раннего урожая клубни проращивают на свету за 3–4 недели до посадки;
ранняя посадка — последняя неделя апреля;
землю прикрывают пленкой до появления молодых ростков.

При соблюдении таких правил урожай собирают в июле. «Розара» хорошо хранится, поэтому является транспортабельным сортом. Перед закладкой на хранение клубни просушивают и сортируют семенной материал. В умеренном климате выращивается в промышленных масштабах на государственных и фермерских полях.

Сорт немецкой селекции оправдал название вкусного, раннеспелого и урожайного. При минимальном уходе картофель дает высокие урожаи клубней, которые в прохладном месте хранятся 8–10 месяцев без потери качества и вкуса.