В народном календаре Катальник или Катыш, так как в этот день напоследок проводили катание с гор. Считалось, что тот, кто дальше всех скатится, счастье своё продлит. В древности говорили так: «Зима на исходе — торопись на санках накататься досыта».
В этот день чтят память святого Льва Катанского: он славился великой добротой и милосердием, христианской любовью к странникам и нищим. Катанский обладал даром врачевания и чудотворения.
Рецепт печенья Кокурки предельно прост
Традиционно 5 марта хозяюшки пекли обрядовое печенье Кокурки. В разных регионах был разный рецепт кокурок. Где-то делали долго не черствеющие печеньки, где-то на сметане, а где-то в виде пышных булочек. Зачем их печь именно сегодня? На самом деле это очень важно мероприятие — такие печеньки пекутся ради достатка в доме на круглый год. Потому и форма у них такая — круглая.
Делаются они на огуречном рассоле, а рецепт настолько древний, что просто дух захватывает. Попробуйте испеките, сами оцените, да гостей и соседей удивите!
Для теста нужно взять;
- рассол огуречный -1 стакан;
- сахар — полстакана если сладкие; четверть стакана, если соленые; соль и сода по полчайной ложечке;
- зёрнышки тмина или другие приправки, если делаете солёные;
- растительное масло — 4 ст. ложки;
- мука — чтобы получилось мягкое тесто.
Раскатываете тесто в палец толщиной, вырезаете кругляши стеклянным стаканом и отправляете в духовку при 180 градусах до готовности. Пальчики оближешь!
Считалось в народе, что смотреть на падающие звёзды в этот день — недобрая примета и она может принести вред смотрящему.
Приметы на погоду 5 марта
Как обычно, в этот день примечали природные явления и судили о погоде:
- Снег прошел к 5 марта – год будет бедным и неурожайным;
- Сороки и галки в снегу купаются – ожидай оттепели;
- Пошел снег с дождем – жди бурного разлива рек и даже оттепели;
- Стаи галок и ворон парят высоко в небе – примета того, что будет снегопад;
- Во время дождя с Запада небо проясняется – погода в ближайшее время будет теплой и сухой;
- Меняется направление ветра – примета того, что оттепель будет недолгой.
Как март предсказывает погоду на весну и лето читайте здесь
Интересное сегодня
5 марта отмечают День выключенных гаджетов. Это означает, что нужно оставить дома свои мобильные телефоны, не включать планшеты и не пользоваться никакими устройствами для выхода в интернет.
Да, сегодня это действительно мощнейший стресс — остаться на какое-то время без смартфона. А как же смс, проверки фото и сообщений в социальных сетях, новости в Дзене? А вот никак! Давайте попробуем обойтись сегодня без них.
Интернет и социальные сети принимают на себя коммуникационную «нагрузку», поэтому мы всё меньше встречаемся, практически не ходим в гости. И такой День выключенных гаджетов стал ответом на зависимость от электронных устройств. Уже пахнет весной, природа оживает, самое время пойти на прогулку с друзьями, и получать удовольствие от настоящей беседы.
Растение дня — малина
Есть ли среди читателей тот, кто не любит эту сладкую и вкусную ягоду! А кого в детстве при простуде не поили горячим чаем из малиновых листочков с вкуснейшим малиновым вареньем.
От каких только болезней не исцеляет малина, полезные свойства которой сохраняются даже после термической обработки!
При переутомлении малина нормализует деятельность нервной системы. Это настоящий антидепрессант. За счет низкой калорийности ягоды включают в диетическое меню. После приема они не изменяют содержание сахара в крови, поэтому их употребляют при сахарном диабете.
Малина — настоящее лакомство, от которого много пользы
Листья кустарника включают в травяные сборы и чаи. Отвар из малиновых листьев помогает при простуде и высокой температуре. При заболеваниях горла полоскание отваром снимает воспаления. При кровотечении и расстройствах желудка средство окажет вяжущее воздействие.
Одним словом, это всенародный лекарь. И даже весной малина может помочь — веточки малины можно пустить в дело. Как заваривать чай зимой из веточек разных растений читайте здесь.
А как собрать ведро ягод с куста малины — здесь
Будьте здоровы!
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА НАШУ ГРУППУ В СОЦСЕТИ, ЧТОБЫ ПОЛУЧАТЬ ИНФОРМАЦИЮ О НОВЫХ СТАТЬЯХ НА САЙТЕ.
Листья малины: как их собирать и сушить, чем они полезны
Источник:
