Сегодня День Марвы-рассадницы, другое его название – Марва молочница. Примерно к этому времени коровы возвращались с пастбищ сытыми свежей травкой и давали больше молока. Это было отличным подспорьем, ведь запасы овощей и хлеба уже заканчивались. Хозяюшки в этот день обычно высаживали в грунт рассаду капусты и помидор. Чтобы саженцы прижились, их окропляли святой водой, читая при этом молитвы. По поверьям во время посадки запрещалось есть хлеб. Крестьяне верили, что в этом случае всходы поклюют куры.
Черёмуха цветет, значит, будут холода
По приметам на 16 мая нельзя ссориться со своей второй половинкой, иначе очень сложно будет помириться. Поэтому сегодня ни в коем случае не конфликтуйте, а если и будет что то подобное, то найдите компромисс. А еще лучше — проявить нежность и любовь к близкому человеку.
И стар и млад сегодня знают еще одну, основную примету этих дней. Как бы тепло не было, с цветением черемухи придут холодные дни. Раньше верили в то, что цветки этого дерева способны забирать тепло. Но ученые объясняют это тем, что наоборот – черемуха подстраивается под погоду. Холода для ее цвета нужны, так погибают вредители, которые помешали бы завязаться плодам. Это касается и остальных деревьев. Активное цветение почти всегда начинается перед ухудшением погоды.
Называли этот день также Марва — зеленые щи. К середине мая уже во всех, даже самых северных регионах страны, вырастали съедобные дикоросы. Крапива, лебеда, щавель, сныть, сурепка, медуница — все эти травы ели как сырыми, так и варили из них любимые на Руси щи. В пищу шли также листья одуванчиков. Крапиву же собирали в этот день еще и знахари , чтобы заготовить из нее отвар на целый год. Если щи с колючей травой популярны и сегодня, то вот такой древний, но забытый рецепт оладий с крапивой и петрушкой оценят многие хозяйки.
Рецепт оладий с крапивой и петрушкой
Вам понадобится:
- Крапивы и петрушки по хорошему пучку;
- Кефир-250 мл;
- Мука — 200 гр;
- Яйца – 2 шт;
- По щепотке соли и сахара;
- Разрыхлитель или сода на кончике ножа;
- Масло для обжарки.
Приготовление
Для начала промойте крапиву несколько раз под холодной водой. Обдайте кипятком. Дав остыть, мелко нарежьте вместе с петрушкой. Разбейте 2 яйца в посуду, добавьте кефир, муку, соль, сахар и разрыхлитель. Перемешайте венчиком или блендером. Добавьте зелень. Дайте тесту отстояться 20 минут. После чего обжаривайте на раскаленной сковороде с 2-х сторон до румяных бочков.
Приметы на погоду 16 мая
- Если сегодня ясная и теплая погода, богаты на урожай будут огурцы;
- Гуси и утки крылья поднимают, будет буря или ураган;
- Пышно цветет черемуха , будет летом много дождей;
- Если на ясене еще листья не распустились, а на дубу уже зеленые, лето грядет засушливым.
Интересное сегодня
День сегодняшний не очень богат на праздники. Но стоит вспомнить, что именно 16 мая в 1896 году в Санкт-Петербурге состоялся первый в России киносеанс. С тех пор одним из самых любимых способов проведения досуга является кино. Почему бы туда сегодня не посмотреть какой нибудь любимый фильм?! Приятного просмотра!
Растение дня — черемуха
Как-то в последнее время стали вспоминать забытые добрые традиции славян, в которых использование черёмухи было повседневным — как в кулинарных, так и в лечебных целях. Наши предки использовали все части черемухи — и кору, и цветы, и зелень, и ягоды.
Черемуховый торт из сушёных черёмуховых ягод, например, настоящее лакомство. И сейчас все чаще его можно встретить даже на высоких приемах.
Черемуха обыкновенная — лечебное растение
А вот волшебный аромат цветущей черемухи имеет место быть благодаря фитонцидам. Но! Будьте осторожны — не следует долго оставаться наедине с душистым букетом в закрытой комнате — можно получить серьезные последствия для сердца и нервной системы. Как минимум, сильная головная боль вам обеспечена. При этом в малых дозах фитонциды целебны: они уничтожают болезнетворных микробов.
Пользу черёмухи признаёт не только нетрадиционная, но и официальная медицина. Подробнее про черемуху и ее полезные свойства читайте в нашей статье
Лечебные свойства черёмухи
Счастливого вам дня!
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА НАШУ ГРУППУ В СОЦСЕТИ, ЧТОБЫ ПОЛУЧАТЬ ИНФОРМАЦИЮ О НОВЫХ СТАТЬЯХ НА САЙТЕ.
Источник:
