Листовая капуста не образует кочан. Разнообразие сортов различается по форме и окраске листьев. Капуста применяется в кулинарии. Благодаря декоративности растение используется в ландшафтном дизайне.
Сорта листовой капусты
Капуста содержит кальций, фитонциды и витамины. Листья насыщены натрием, углеводами и белками. Рекомендуется употреблять в пищу людям, страдающим избыточной массой тела.
Источник: Depositphotos Листовая капуста произрастает на влажных почвах
Популярные сорта:
- Редбор. Гибридный сорт с ярко-фиолетовыми листовыми пластинами. Достигает 50 см в длину. Темно-фиолетовый ствол гладкий, покрыт восковым налетом. Курчавые листья изрезаны по краям. Семена высеваются на рассаду в конце марта. Сорт морозоустойчив, не поражается серой гнилью. Капуста используется в свежем и консервированном виде.
- Кале красная. Культивируется как декоративное и кормовое растение. Кудрявые красноватые листья диаметром 25–35 см изрезаны морщинами. Выдерживает заморозки до -10 °C. Подходит для детского и диетического питания.
- Рефлекс. Гибрид среднего срока спелости. Образует полувертикальную розетку с гофрированными зелеными листьями. Морозоустойчив, переносит засуху. Высаживается в каменистых садах и бордюрах.
Культура созревает с начала июля до конца августа. Молодые листья используются в салатах, супах и гарнирах, украшают холодные закуски и десерты.
Выращивание листовой капусты
Растение предпочитает влажные суглинистые почвы. Переносит застой влаги и скопление грунтовых вод. Произрастает на открытых солнечных местах.
Правила посадки:
- Семена вымочите в марганцовке 3–4 часа.
- В ящик насыпьте влажный плодородный грунт, сделайте бороздки глубиной 4–5 см.
- Высейте семена на расстоянии 6–7 см друг от друга.
- Накройте емкость полиэтиленовой пленкой для образования парникового эффекта. Семена прорастают при температуре +6…+7 °C.
- В середине мая рассаду высадите на постоянное место в грунт на расстоянии 40 см друг от друга.
В засушливую погоду ежедневно поливайте и опрыскивайте капусту. Не допускайте пересыхания почвы. Удаляйте сорняки и рыхлите землю. 3 раза за сезон окучьте растение.
Капуста подвержена поражению слизнями, капустной мухой и блошками. Обрабатывайте культуру химическими препаратами 2–3 раза за лето.
Капуста — неприхотливое растение, произрастающее на всей территории России. Отличается урожайностью и морозоустойчивостью. Содержит полезные вещества, витамины и углеводы.
Читайте также: выращивание капусты Романеско
Источник:
