Грецкий орех — невероятно полезный продукт

Грецкий орех — полезный продукт, хоть и очень калорийный. Кстати, даже несмотря на это, его включают в диеты. Главное — не переедать и составить диету со специалистом.

Польза и вред

Если каждый день употреблять 4–5 штук, можно защитить организм от влияния радиации, провести профилактику атеросклероза, малокровия и болезней сердечно-сосудистой системы.

Источник: Depositphotos

Грецкий орех ещё называют царским

Фитонцидное масло насыщено линоленовой, линолевой и олеиновой кислотами. Поэтому оно используется для терапии кожных воспалений, псориаза, экземы, варикозного расширения вен.

Грецкий орех богат витаминами: A, E, C, K, PP, H, B1, B2, B5, B6, B9, бета-каротином. К тому же, плод обладает антибактериальным и заживляющим свойствами.

Как грецкий орех воздействует на наш организм:

витамины A, E повышают проницаемость сосудов, активируют растворение склеротических пластинок;
он эффективен при анемии за счёт большого содержания кобальта, железа. Так, он поднимает уровень гемоглобина, улучшая самочувствие;
активизирует работу мозга;
повышает бодрость;
улучшает потенцию у мужчин.

Помимо этого, они содержат минеральные компоненты: кальций, магний, медь, цинк, селен, железо, фосфор, натрий, марганец, жирные кислоты Омега-3, алкалоиды и дубильные вещества.

Применение грецкого ореха

Грецкий орех используют во время готовки паштетов, супов, рыбных и овощных блюд, гарниров, подливы и сладостей. Царские орехи сочетают с авокадо, мёдом, молодой зеленью, свёклой, пряностями и сушеными фруктами.

К тому же, орехи используют в косметологии для приготовления очищающих и тонизирующих средств.

Орехи показаны при авитаминозе. Полезны при болезнях ЖКТ, печени, почек

Кстати, грецкий орех занял достойное место не только в кулинарии, но ещё и в медицине.

Например, орехи с мёдом восстанавливают потенцию у мужчин. В комплексе с козьим молоком служат дополнительной защитой от аденомы и простатита. А детям, которые болеют золотухой или рахитом, готовят ванны с отваром листьев дерева.

Лечебные рецепты

Для укрепления иммунитета. Вам понадобится:

измельчённые грецкие орехи — 500 г;
сок алоэ — 100 мл;
мёд — 300 г;
сок из четырёх лимонов.

Тщательно смешайте все ингредиенты. Это весь рецепт.

Нужно принимать лекарство по 3 раза в день за 30 минут до приёма пищи. Для взрослых хватит 1–2 ст. л., детям нужно меньше — 1–2 ч. л.

Для профилактики простуды. Возьмите грецкие орехи, изюм и курагу в пропорции 1:1:1. Все ингредиенты пропустите через мясорубку. Добавьте мёд и всё тщательно перемешайте.

Принимать смесь нужно по одному месяцу весной и осенью. В день два приёма: утром и вечером по 2 ст. л.

Для укрепления сердечной мышцы. Приготовьте измельчённые орехи, изюм без косточек и тёртый сыр в пропорции 3:2:2. Всё смешайте.

Употребляйте 1–2 ст. л. смеси 3–4 недели по 3 раза в день.

Общеукрепляющее средство. Для этого рецепта вам понадобятся именно зелёные грецкие орехи. Промойте их, пропустите через мясорубку и смешайте с 500 г мёда.

Есть средство нужно по 3 раза в день. Буквально 1 ст. л. хватит, чтобы укрепить организм. Его советуют добавлять в чай вместо сахара.

Противопоказания

Противопоказано употреблять при хроническом колите, энтероколите, повышенной свёртываемости крови и острых кишечных болезнях. К тому же, его следует осторожно добавлять в рацион при частых воспалительных процессах на коже.

Источник: Depositphotos

Грецкий орех — аллерген

Избыток ведёт к сильному отравлению, раздражению полости рта, появлению сыпи, диатезу, крапивнице, спазмам сосудов мозга и воспалению миндалин. При грудном вскармливании вызывает аллергию у малыша. И переедание опасно для людей с лишним весом.

В каких случаях нельзя употреблять грецкие орехи:

Аллергия на орехи. Грецкие орехи нельзя есть, если у вас аллергия на фундук или арахис. Кстати, аллергия может развиться, если за один раз съесть слишком много плодов.
Болит живот. Дело в том, что от грецкого ореха может появиться тошнота, начаться понос или вздуться живот. Поэтому это только ухудшит ваше состояние.
Ожирение. Орехи помогут похудеть, если составить диету со специалистом. Но если их постоянно и много есть просто так, то лишние килограммы вам обеспечены.
Беременность или кормление грудью. Вообще орех в таком случае не запрещён, но лучше сначала проконсультироваться с врачом.

Кстати, потемневшие или покрывшиеся плесенью плоды опасны для здоровья, так как в них вырабатывается ядовитый фермент.

Калорийность

Грецкие орехи поставляют организму белок и растительные жиры. Поэтому они должны быть включены в рацион всех, кто не употребляет мясо.

В 100 г орехов содержится 654 ккал, 15 г белков, 66 г жиров, 7 г углеводов

Несмотря на повышенную калорийность, орех включают в диеты и монодиеты. Так как при правильной концентрации они ускоряют обмен веществ в организме. Несколько плодов — полезная и сравнительно низкокалорийная замена перекусов.

В меру потребляйте этот ценный продукт, чтобы получить от него максимум пользы и насытить организм необходимыми витаминами.