Чеснок посевной относится к древнейшим овощным культурам. Возделываться начал около 6 тыс. лет назад. Известно, что строители египетских пирамид имели в своем рационе чеснок. А когда его перестали получать, то вспыхнули бунты. Овощ обладает ценными пищевыми и лечебными свойствами. Произрастает повсеместно.
Описание чеснока посевного
Чеснок — травянистый многолетник. Луковица растения имеет округлую форму, слегка приплюснутую сверху и снизу, объединяет в себе несколько луковичек или долек, каждая из которых покрыта плотной чешуей.
Источник: Depositphotos Чеснок посевной — древнейшая овощная культура
Цвет луковицы разнится в зависимости от сорта. Окраска бывает серо-белого, белого, светло-фиолетового, светло-розового или темно-фиолетового цвета.
Листья растения узкие и плоские, сильно вытянутые, могут достигать в длину 1 м. Озимые сорта чеснока выбрасывают стрелку, на которой образуются воздушные луковички — бульбочки.
Бульбочки для растения — дополнительный вариант размножения, при котором сохраняются лучшие свойства овощной культуры.
Лечебные свойства и применение чеснока посевного
Ни один дачный участок не обходится без грядки чеснока. Многие блюда потеряли бы свой вкус, не будь в их составе данного овоща. Чеснок необходим также при консервации и засолке.
Лечебные свойства чеснока посевного обусловлены содержащимися в нем микро- и макроэлементами, витаминами, фитонцидами и другими биологически активными веществами:
- культура обладает бактерицидными свойствами, приостанавливает или прекращает жизнедеятельность болезнетворных бактерий и микроорганизмов;
- содержащийся в овоще селен действует как антиоксидант на свободные радикалы, которые разрушают клетки, вызывая болезни сердца, онкологию. Чеснок нарушает работу свободных радикалов, останавливая возникновение и развитие болезней;
- чеснок разжижает желчь, она не застаивается, легче оттекает, поэтому не образуются камни в желчном пузыре, овощ улучшает аппетит, перистальтику кишечника;
- вызывает гибель и изгнание паразитов из организма человека;
- чеснок и препараты на его основе — незаменимое средство в период простуд, весеннего авитаминоза, стимулируют иммунные процессы.
Среди народных рецептов и препаратов официальной медицины на основе чеснока посевного найдется немало таких, которые поспособствуют выздоровлению при многих болезненных состояниях.
На огороде чеснок посевной, высаженный рядом с другими овощными культурами, защищает их от болезней и вредителей. Инсектицидные свойства чеснока позволят вырастить урожай без использования химии.
Обязательно посадите чеснок посевной на своем огороде, если еще не сделали этого. Ценнейший овощ будет стоять на страже вашего здоровья и окружающих его растений.
Читайте также: 10 советов для начинающих садоводов
Источник:
