Орехи – питательный и вкусный продукт, который хотелось бы всегда видеть на своём столе.
В настоящее время в агротехнике выращивания очень востребованными стали фундук и грецкий орех. В статье расскажем про эти орехи. Узнаете, как их выращивают на приусадебном участке, как правильно заготовить семена грецкого ореха и как применять рассадный способ выращивания для грецкого ореха. Дадим описание сортов фундука и грецкого ореха. Ответим, чем полезны орехи для человека, и почему они считаются продуктами здоровья. Поделимся рецептом для укрепления памяти на основе грецкого ореха.
Если раньше арахис, грецкий орех, лещина были чем-то экзотическим на приусадебных участках и вызывали удивление, то сейчас выращиванием арахиса, лещины, грецкого ореха и фундука мало кого удивишь. Почти у всех ореховых деревьев, даже южных, появились районированные сорта, приспособленные под среднюю полосу России и для выращивания в Беларуси. Какой именно сорт подойдёт для выращивания в саду, можно уточнить в местных питомниках.
Орехи в саду вырастить под силу каждому дачнику
Грецкий орех
Польза грецкого ореха для организма человека
Один из самых популярных и полезных орехов.
- Он нормализует уровень сахара в крови;
- Помогает в обмене веществ;
- Его рекомендуют употреблять при простуде;
- А также в восстановлении сил и памяти;
- Грецкий орех – продукт молодости и долголетия, в нём много антиоксидантов. И даже перегородки, которые находятся в орехах, считаются лечебными – из них готовят настои и отвары от многих болезней;
- Грецкий орех очень калориен, в ядре – 75 процентов жира и 20 процентов белка.
Все части грецкого ореха, даже зелёная оболочка, имеют лечебный эффект
Как правильно вырастить грецкий орех?
Вырастить грецкий орех можно самим.
Как правильно заготовить семена?
- При заготовке орехов, важно обратить внимание на материнское деревце. Оно должно быть здоровым, без зимних повреждений. Урожайным (с 20-ти летнего дерева сбор орехов составляет 20 кг). Листья и орехи не должны быть поражены бурой пятнистостью. Ядро – светлое, вкусное и без горечи;
- К сбору семян приступаем осенью, когда зелёный околоплодник начинает трескаться. Семена должны быть с неповреждённой скорлупой, зрелые;
- Семена заделывают на глубину, равную тройному диаметру ореха. Поставьте колышки и натяните нитки. Это поможет уберечь семена и всходы весной от ворон. Расстояние между орехами 8-10см, между рядами 30-65см.
Важно, что при осенней посадке, орехи дают единичные всходы.
- Для весеннего посева собирают орехи, которые опали с дерева естественным путём. Их собирают и просушивают сутки на солнце, затем несколько дней в затенённом проветриваемом месте. Хранят в комнатных условиях.
Перед весенней посадкой семена вымачивают 2-3 дня в проточной воде, а затем стратифицируют 30-45 дней во влажном песке при температуре 18-20 градусов. Когда семена проклюнутся, то их сортируют.
Важно, высаживать в плодородную землю, температура которой должна быть не менее 10 градусов. Глубина заделки семян составляет 8-10 сантиметров. Семена выкладывают на расстоянии 30 сантиметров. Обильно полить.
Саженец грецкого ореха имеет мощный корень
Как правильно применить рассадный способ выращивания грецкого ореха?
Если нужно небольшое количество орехов для приусадебного участка, то необходимо
- Взять невысокие ящики, дно застелить плёнкой, насыпать песок и торф слоем 5-7см;
- Уложить в один слой орехи, которые замачивали 2-3 дня. Засыпать тем же субстратом. Поставить в тёплое место и периодически увлажнять грунт. Период прорастания длится 20 дней. Можно пересадить в большой отдельный горшок, (у грецкого ореха корень развивается мощным), теплицу или в парник;
- Сеянцы первого года растут медленно. В Беларуси высота надземной части однолетних сеянцев составляет 12-15см (редко 30см).
Как правильно высадить орех на постоянное место?
На постоянное место саженцы высаживаем на второй или третий год жизни.
- При пересадке проявлять внимательность к боковым корням — повреждать их нельзя, а вот центральный корень нужно обрубить, обработав рану глиной, — при дальнейшем росте острый корень может обвить стебель, и тогда дерево будет плохо развиваться. Стоит учесть, что деревья, выращенные из ореха, плодоносить начинают только после десятого года жизни. При покупке готового саженца ориентируемся на скороплодные сорта. Уже на третий год есть шанс получить первые орешки.
Важно знать, что грецкий орех «собственник-одиночка», поэтому его необходимо высаживать вдали от плодовых деревьев, ему нужно много свободного места.
Поэтому это может быть: край участка, свободное от фруктовых деревьев. Почва не тяжёлая, подготовленная, прополотая и взрыхлённая. Ямы для саженцев выкапывают широкие – в 1 метр – и глубокие – больше полуметра. Расстояние между деревьями большое – до 10 метров. В яме устанавливают высокий кол, насыпают перегной, удобрения в виде суперфосфата или хлористого калия (по желанию), высаживают деревце и присыпают землю холмиком так, чтобы прикорневая шейка возвышалась над краем почвы. Обильно поливают. Почву в первый год посадки необходимо постоянно хорошо увлажнять, рыхлить, пропалывать.
- Уже на второй год приступаем к формированию кроны дерева. Делаем это до начала плодоношения. При обнаружении больных или заражённых ветвей и листьев, производим их обрезку и сжигание.
Как правильно собирать плоды с дерева?
Урожай грецкий орехи даёт в сентябре, собирают и те плоды, что упали на землю, и те, что удаётся встряхнуть с дерева. Собранные орехи раскладывают на просушку под солнцем. Зелёные несозревшие плоды пригодятся в народной медицины.
Дерево грецкого ореха – долгожитель, его жизнь исчисляется столетиями. Посаженный сад прослужит не только детям, но и следующим поколениям.
Рецепт для укрепления памяти с использованием грецкого ореха
Взять 4 половинки грецкого ореха, 8 шт. тёмного изюма, произвольное количество порезанной петрушки и ¼ часть чайной ложки мёда (можно 1/2).
Орехи, промытый изюм и свежую петрушку мелко нарезать. В ёмкость добавить мёд. Перемешать и употреблять натощак 4 раза в неделю.
Характеристика сорта грецкого ореха сорта Идеал.
Скороплодный орех. Зимостойкий. В возрасте 10-ти лет высота растений может колебаться от 50см до 4м. Плодоносит на 2 – 3-й год посадки. Средняя масса орехов в обычных соплодиях составляет от 4,7 до 8,8г, в кистевидных – от 0,9 до 3,9г. Легко переопыляется с обычными формами ореха грецкого. Как следствие, есть разнообразие и в высоте растения, в сроках вступления в фазу плодоношения.
Настоящий чистый сорт Идеал имеет поэтапное цветение с разницей в 1-2 недели. В начале зацветают женские цветки, а затем – мужские, но опыления не происходит. При повторном цветении зацветают и мужские и женские цветки. Происходит опыление с дальнейшим плодоношением.
Фундук
Это культурный сорт орешника из рода дикого ореха – лещины. Лещина много столетий спасала людей от голода в неурожайные годы, может поэтому дерево считается благословенным. Сдвоенные орехи на Руси считались талисманом благополучия. Сейчас наиболее излюбленной культурой у садоводов стал фундук. Плоды у него крупнее, вкуснее, их урожайность весьма высокая. Сортов для средней полосы страны выведено немало, есть и с красной окраской листьев – такие кустарники несут и декоративное значение на даче.
Фундук — близкий родственник лещины, поэтому земля из-под лесного собрата поможет ореху прижиться быстрее
Польза фундука для организма человека
- Богат аминокислотами, которые легко усваиваются организмом. Жиров меньше, чем у грецкого ореха;
- Ядра содержат калий, фосфор, магний, железо. Фундук можно с лёгкостью заменять продукты животного происхождения и являться хорошим источником энергии;
- В экстракте ореха есть противоопухолевое вещество таксол.
Показаний к употреблению фундука много, единственное, кого предостерегают врачи от поедания этого вида ореха, — диабетики в тяжёлой форме и больные, имеющие патологии печени.
Фундук размножают семенами, но лучший способ — вегетативный
Сортовое многообразие фундука.
Сорт Академик Яблоков.
Сорт морозоустойчивый. Зимостойкий. Краснолистный. В середине июня образуются насыщенного малинового цвета орешки. В соплодиях по 7-12 шт. Орехи крупные. Масса ореха без плюски 3,4г. Цвет скорлупы светло-коричневый с прочерченными тёмно-коричневыми полосками.
Сорт Сахаристый.
Краснолистный сорт. Характеризуется высокой урожайностью. Зимостойкий. Орехи имеют тонкую скорлупу и из-за этого могут сильно повреждаться долгоносиком. Орехи среднего размера. Сорт обладает тёмно-вишнёвой окраской листьев, плюски и орехов. Урожай созревает в середине сентября.
Сорт Московский рубин.
Куст сильнорослый. Урожайный. Морозоустойчивый. В соплодии 7-8 орехов. Масса орехов 3,8г. Куст образует много серёжек. Ядро находится в гладкой шелковистой и светлой оболочке. Орехи обладают великолепным вкусом. Плодоношение обильное и отмечается каждый год.
Сорт фундука Екатерина.
Куст сильнорослый. Орехи очень крупные, размер которых составляет длина 30мм, ширина 19мм, толщина 18мм. Достаточно рано вступает в плодоношение. Ядра вкусные. Зимостойкий сорт. Тонкоскорлупный сорт.
Тамбовский ранний и Тамбовский поздний.
Это зелёнолистные сорта. Отличаются сроками созревания. Зимостойкие сорта. Плодоношение обильное.
Всё про выращивание фундука можно прочитать в статье Выращивание саженцев фундука и уход за ними
Фундук — лакомство для многих животных, поэтому собирать орехи нужно вовремя
Надо помнить, что фундук кладезь витаминов не только для человека, но и вкусные припасы для грызунов и птиц. Это лакомство, которое быстро попадает в их кладовые. Поэтому лучше не пропускать сезон урожая. После очистки от обертки орехи подсушивают на солнце, кто-то любит прокалывать их в духовке, хранят фундук в полотняных мешках.
Ореховый сад благородное и благодарное дело. Урожай у правильно посаженных деревьев всегда немалый. Посадив один раз орехи дачник годами собирает плоды, свой сад он оставляет и следующему поколению. А пользы у орехов гораздо больше, чем у иных фруктов или овощей. Даже нахождение рядом с деревьями своего рода лечение, в них много фитонцидов, которые обеззараживают воздух. А сам аромат в ореховом саду стоит незабываемый.
Приятно гулять по ореховому саду и собирать плоды
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА НАШУ ГРУППУ В СОЦСЕТИ, ЧТОБЫ ПОЛУЧАТЬ ИНФОРМАЦИЮ О НОВЫХ СТАТЬЯХ НА САЙТЕ.
Источник:
