Описание сортов белой смородины, посадка и уход

Белая смородина — плодовый кустарник, относится к семейству крыжовниковых. Культивируется в Европе, Азии и Северной Америке. Ценится за сочные сладкие ягоды. Растение неприхотливо: при минимальном уходе ежегодно дает обильный урожай.

Описание и полезные свойства

Кустарник вырастает до 1–1,5 м, но желательно обрезать до 50–70 см. Листья очередные, плотные, с зазубренными краями. Цветет в мае. Соцветия желтого цвета. Ягоды созревают в июле-августе. Плоды белого или кремового оттенка.

Источник: Depositphotos Белая смородина богата пектином и витамином C

Химический состав:

пищевые волокна — 17 %;
углеводы — 13,8 г, или 5 %;
сахар — 7,37 г;
белки — 1,4 г, или 3 %;
витамин B6 — 4 %;
витамин C — 68 %;
витамин K — 14 %;
тиамин — 3 %;
железо — 6 %;
кальций — 3 %.

Калорийность: в 100 г — 40 ккал. Своей пользой для организма белая смородина не уступает черной. Пектин выводит соли тяжелых металлов и благотворно влияет на состав крови человека. Ягоды не вызывают аллергии.

Сорта

Культура с белыми ягодами не так популярна у садоводов, как с черными или красными. Виды немногочисленны, отличаются сроками созревания и особенностями выращивания:

Баяна. Достигает высоты 1,9 м. Созревает в середине августа, устойчива к заморозкам. Урожай с одного куста — до 6 кг. Плоды с кислинкой, вес 1 ягоды — 0,5–0,7 г.
Уральская белая. Среднеранний вид. Куст раскидистый, нуждается в формировании. Ягоды массой до 0,6 г, сладкие. Подходят для приготовления желе.
Смоляниновская. Отличается раскидистым кустом высотой до 2 м. Ягоды крупные, массой до 1 г, мякоть сочная, сладкая. Урожай составляет 8–9 кг с куста. Созревает в конце июля — начале августа. Вид частично самоопыляющийся, высаживайте рядом соседний куст-опылитель.
Версальская белая. Растение высотой до 1,5 м. Ягоды светло-кремового цвета, сочные, кисло-сладкие. Плоды крупные, до 1,5 г, но кисти редкие, поэтому урожай не превышает 3 кг. Непрерывно плодоносит на протяжении 15–25 лет.

При выборе сорта посмотрите на зимостойкость. Смоляниновская и Версальская чувствительны к сильным морозам, без укрытия не переживут зимы в северных регионах России или Сибири. В этих областях целесообразно сажать кусты штамбовых видов без разветвлений.

Посадка и уход

Культура произрастает на черноземном суглинке или другой влажной почве, богатой витаминами. Выберите для кустарника открытое солнечное место, в удалении от забора не менее 0,5 м.

Источник: Depositphotos Сорта белой смородины отличаются размерами куста, ягод и сроками созревания

Смородина не переносит застоя грунтовых вод. Создайте дренаж: перекопайте участок, выройте яму глубиной 30–50 см, положите на дно 2–3 связки подсолнечника, камыша, стеблей тростника, предварительно замоченных в растворе навоза. Еще 2–3 связки поставьте вертикально, чтобы вода не стекала во время полива. Прикопайте яму.

Посадка возможна весной и осенью. Оптимальный вариант — в октябре, так у саженцев будет время прижиться. В северных регионах высаживайте в апреле-мае.

Особенности посадки:

Саженцы купите непосредственно перед посадкой в мае или используйте подготовленные с осени.
Если растение засушенное, поместите его на 24 часа в ведро с водой. Перед помещением в землю подержите 30 минут в навозной жиже, чтобы избежать высыхания.
Саженцы высаживайте под углом 45°, так как отсутствуют почки на корнях.
Поместите кусты с раскидистой кроной на расстоянии 2 м друг от друга, с узкой — 1–1,5 м.

После посадки обильно пролейте водой: 1,5–2 ведра в 10 л на 1 куст. Замульчируйте поверхность торфом или соломой. Поливайте 1 раз в неделю, при засушливой погоде — 2 раза. Каждую осень или весну обрезайте больные и засохшие ветки.

На зиму сгребите все опавшие листья и сожгите. Пролейте почву 5–7%-ным раствором мочевины. В конце октября, перед заморозками, вылейте на куст 40–50 л воды: влажная земля плотно окутает корни и защитит от мороза.

При незначительных усилиях и затратах каждый год смородина будет дарить урожай вкусных и полезных ягод.