Хрен обыкновенный — многолетнее растение из семейства капустных. Широко распространен на Кавказе, в Сибири и Европе. Прочно укоренился на садовых участках. В народной медицине используется только корень.
Описание хрена обыкновенного
Корневая система имеет вид единичного мясистого белого стержня длиной до 1 метра и диаметром 7–8 см. Способен усиленно разрастаться. Стебель прямостоячий, с густой листвой.
Источник: Depositphotos Хрен обыкновенный цветет пышными группами
Общая высота растения порядка 80–90 см. Листья делятся на виды:
- прикорневые;
- черешковые;
- стеблевые.
Прикорневые листья овально-вытянутые, с зубчатыми краями, стеблевые — короче и с острой верхушкой. Черешковая листва продолговатая, имеет овальную форму. Цветет с мая по июнь однополыми мелкими цветками. Они собраны в плотные кисти белого цвета. Фото хрена обыкновенного тому подтверждение.
Любит много света, стойко переносит холод. Предпочитает влажный и удобренный грунт.
Свойства хрена обыкновенного
В лечебных целях используется только корень. Его выкапывают на второй год роста и хранят в сыром виде.
В состав растения входят жизненно важные компоненты:
- фитонциды;
- лизоцим;
- аскорбиновая кислота;
- витамины группы В и РР;
- углеводы;
- полисахариды;
- сапонины;
- горчичное масло;
- минеральные вещества.
В листьях содержатся витамины В, РР, С и минеральные соли.
Корень хрена обладает противовоспалительным действием. Эффективен в качестве общеукрепляющего средства, стабилизирует иммунную систему. Улучшает работу ЖКТ, очищает почки, стимулирует кровообращение.
Традиционная медицина хрен полностью игнорирует. В народе используется свежий сок корнеплода при лечении поджелудочной железы, цинги, почек. Является хорошим отхаркивающим средством. Перетертый хрен показан при гастрите и язве желудка. Способствует снижению кислотности.
Для наружного применения берется разбавленный сок. Помогает при следующих болезнях: ОРЗ, радикулит, плеврит, миозит, зубная боль, подагра, ревматизм.
Листву используют в кулинарии. Добавляется в маринады и соленья как источник витаминов и минералов. В сухом и измельченном состоянии хрен служит специей.
Рекомендуется включать хрен обыкновенный в рацион диетического питания. Эффективен в излечении следующих заболеваний: авитаминоз, гепатит, нарушение обмена веществ. Помогает желчеотделению, кровообращению. Расширяет сосуды почек и селезенки.
Свежий сок противопоказан при гастрите и язве с повышенной кислотностью среды, при стабильно высоком давлении и уровне сахара в крови.
Хрен обыкновенный лучше выращивать на отдельной территории. Если он капитально пустит корни, то это навсегда. Эта особенность ставит растение на один уровень с сорняком.
Читайте также: выращивание цезальпинии из семян
Источник:
