Чтобы уличная печь для барбекю на даче исправно выполняла свои функции и была подспорьем, а не создавала затруднений в быту и не стала источником пожарной опасности, еще до начала ее закладки точно определите тип будущего очага, выберите пожаробезопасное место и оборудуйте рабочую зону для печи.
Какой бывает уличная печь для дачи
Исходя из того, какую пищу придется готовить на даче чаще всего, выберите подходящий вид очага. У каждого вида есть несколько вариантов компоновки. Самый универсальный включает духовку, коптильню и зону для сушки дров.
Источник: Depositphotos Уличная печь своими руками: народные мотивы в оформлении неизменно популярны.
По назначению и интенсивности использования дачная печка делится на три основных типа:
- Варочная печка для ежедневного использования. Закрытая печь-голландка с чугунной варочной поверхностью и высоким дымоходом. Потребляет мало топлива, быстро набирает тепло. Применяется для подогревания и варки горячей пищи, изготовления консервации: компотов, варенья.
- Барбекю. Печь-камин с открытым топочным пространством для эпизодического использования. Потребляет среднее количество топлива. Оборудована чугунной подставкой — решеткой для жарки мяса. Используется для жарки шашлыка, приготовления пищи на открытом огне.
- Русская печка и ее аналог — тандыр. Оборудована крышкой для сохранения высокой температуры в топочном пространстве и вместительным карманом, выполняющим функции духовки. Потребляет мало топлива, используется для варки и подогревания горячей пищи, запекания мяса и выпечки хлеба.
- Мангал — кирпичный или железный. Предназначается для периодического и простого приготовления шашлыка.
Выбор места для дачного очага и зоны приготовления пищи
Источник открытого огня или жара располагайте не ближе 5 м от жилых и хозяйственных построек. К нему не должно примыкать никаких строений за исключением:
- специально возведенного навеса;
- одной или нескольких стен для защиты от ветра и осадков;
- вспомогательной кухонной поверхности.
Эти детали выполняйте из огнеупорного кирпича, металла или жаростойкого природного камня. Связующим элементом для постройки очага и вспомогательных построек выбирайте жирную глину или специальные строительные смеси.
Как кладется уличная печь своими руками
Выбрав один из вариантов конструкции, получите или составьте самостоятельно точный порядовый план ее кладки. Согласно ему заготовьте необходимое количество и вид материалов.
Элементы, обязательные для дачного очага под открытым небом:
- бетонное или мощенное камнем основание, превышающее площадь конструкции;
- козырек из железа на выходном отверстии дымохода;
- закрытая зона для хранения дров, выполненная из огнеупорных материалов.
Вне зависимости от типа выбранной для закладки печи, площадку для ее возведения нужно тщательно выровнять в горизонтальной плоскости, иначе это приведет к неправильной работе вытяжки топки. После создания мощного фундамента под основание очага дайте ему выстояться в течение 2–3 недель, если это бетон, и 1–2 недели, если это отмостка из камня.
Сложенная своими руками печка станет поводом для гордости и неизменным центром притяжения для гостей и домочадцев.
Как сделать мангал на даче из кирпича
Незаменимая вещь летом — мангал на даче. Своими руками конструкцию делают из долговечных материалов. Форма и цветовое решение зависят от оформления участка и индивидуального вкуса. Собственноручно сделанная вещь отличается качеством и отвечает всем требованиям.
Для изготовления мангала из кирпича определитесь с местом постройки. После этого создайте проект с размерами и формой. Материал приобретайте печной, чтобы не лопался при сильном нагреве или во время остывания. Огнеупорный, силикатный и тугоплавкий виды кирпича не выдержат испытания температурой.
Мангал на даче — место для душевного отдыха с друзьями и семьей
Этапы работы:
- Выкопайте прямоугольную яму глубиной 0,6 м, длиной и шириной 1,6 и 0,8 м соответственно.
- Насыпьте на дно котлована песок слоем 10 см.
- Сделайте опалубку и заармируйте двойной сеткой.
- Залейте бетонной смесью: цемент, щебень, песок, вода в пропорции 3 : 10 : 7 : 2.
- Уложите прочную пленку, сложенную в 6 слоев, на конструкцию для гидроизоляции.
- Выполните укладку кирпичей: 6 рядов по фундаменту, 2 слоя перекрытия, 3 слоя по периметру перекрытия. Перекрытие выполняет функцию дна места для жарки.
- Заштукатурьте конструкцию снаружи.
Если делаете мангал с местом для хранения дров или с крышей, продумайте это при построении проекта.
Железный мангал
Такой вид конструкции делают стационарным или переносным. Предусмотрите возможность разбора мангала на составляющие, чтобы было удобно хранить между использованиями.
Этапы изготовления:
- Определите размеры мангала. Зависит от количества человек, для которых будет жариться шашлык, от габаритов багажника машины, если планируются поездки на природу.
- Приобретите лист стали. Чем толще будут стенки сооружения, тем дольше срок службы.
- Вырежьте заготовки по размерам. Если сборка будет производиться сварочным аппаратом, тогда вырезайте по намеченным линиям. Если с помощью болтов — оставьте 2-3 см запаса с каждой из сторон. Припуски загните под прямым углом и соедините внахлест с помощью дрели и скрепляющего материала.
- Установите дно. При сварке приварите по периметру. При соединении загните припуски по низу боковых сторон внутрь. На образовавшуюся подставку положите дно.
- Сделайте отверстия на боковых листах и дне на расстоянии 4-5 см друг от друга для создания тяги.
- Прорежьте выемки под шампуры.
- Прикрепите ножки болтами.
Сборка с помощью сварочного аппарата подходит для стационарных конструкций. Второй вариант используют для переносных мангалов.
Мангал делают своими руками, чтобы он был оформлен в соответствии с окружающей обстановкой. При этом учитывают все пожелания: размеры, дополнительные аксессуары.
Читайте также: идеи простой беседки для дачи
Источник:
